سوپ تایلندی

سوپ تام یام گ : تایلندی: ต้มยำ؛ rtgs: tom yam؛  tôm.jām نوعی سوپ تایلندی است که معمولاً با میگو تهیه می شود.

این غذا، طعمِ ترش و تندی دارد و انواع متفاوتی از ادویه و سبزیجات در آن بکار می رود که برخی از آنها عبارتند از برگ های کفیر لایم، گالانگال، عصارهٔ لیموترش سبز و فلفل تند. در این سوپ به جای میگو، گاهی از گوشت گاو، گوشت مرغ و یا گوشت خوک هم استفاده می شود.

علاوه بر کشور تایلند، طبخ این سوپ در کشورهای مجاور همچون کامبوج، برونئی، مای و سنگاپور هم رواج دارد و در سال های اخیر در سرتاسر جهان نیز شهرت یافته است.

گاهی از بحران مالی آسیا در سال ۱۹۹۷» که سرآغازِ آن از کشور تایلند بود، تحتِ عنوانِ بحران مالی تام یانگ گ» یاد می شود.

در سال ۲۰۱۱ میلادی، کارشناسان غذایی سی ان ان، در مقاله ای تحت عنوانِ ۵۰ غذای خوشمزهٔ دنیا»، توم یام گ» را به عنوان هشتمین غذای خوشمزهٔ جهان برگزیدند.